Чӣ тавр истифода бурдани сирдорЗарфҳои оҳанин

1. Истифодаи аввал

Деворро дар оби гарм ва собун шуста, сипас бодиққат бишӯед ва хушк кунед.

2. Гармҳои пухтупаз

Гармии миёна ё паст натиҷаҳои беҳтаринро барои пухтупаз таъмин мекунад.Пас аз гарм шудани дег/дег, қариб ҳама пухтупазро дар танзимоти пасттар идома додан мумкин аст. Ҳарорати баланд бояд танҳо барои оби ҷӯшон барои сабзавот ё макарон истифода шавад, вагарна он боиси сӯхтани хӯрок ё часпидан мегардад.

3. Равғанҳо ва равғанҳо

Ба истиснои Grills, сатҳи сирдор барои пухтупази хушк мувофиқ нест, ё ин метавонад ба сирдор доимӣ осеб расонад.

4.Нигоҳдорӣ ва мариновании ғизо

Сатҳи сирдори шишабандӣ гузаранда нест ва аз ин рӯ барои нигоҳдории ғизои хом ё пухта ва барои маринад кардан бо компонентҳои турши монанди шароб беҳтарин аст.

5.Воситаҳо барои истифода

Барои таҳрик додани бароҳатӣ ва муҳофизати рӯизаминӣ, асбобҳои силикон тавсия дода мешаванд.Асбобҳои пластикии чӯбӣ ё ба гармӣ тобоварро низ истифода бурдан мумкин аст.Корд ё зарфҳои дорои кунҷҳои тез набояд барои буридани хӯрок дар дохили табақ истифода шавад.

6.Дастакҳо

Дастакҳои аз оҳан рехташуда, дастаҳои аз пӯлоди зангногир ва тугмаҳои фенолӣ ҳангоми истифодаи плита ва танӯр гарм мешаванд.Ҳангоми бардоштан ҳамеша матои ғафси хушк ё дастпӯшакҳои танӯрро истифода баред.

7.Зарфҳои гарм

Ҳамеша табақи гармро дар болои тахтаи чӯбӣ, тривет ё тахтаи силиконӣ ҷойгир кунед.

8.Истифодаи танӯр

1.Маҳсулоти дорои дастаки интегралии оҳанӣ ё тугмаҳои аз пӯлоди зангногирро дар танӯр истифода бурдан мумкин аст.Деворҳои дорои дастаҳои чӯбӣ ё тугмачаҳо набояд дар танӯр ҷойгир карда шаванд.

2.Дар фарши танӯрҳо, ки андоваҳои оҳанин доранд, ягон зарфе нагузоред.Барои натиҷаҳои беҳтарин ҳамеша дар раф ё раф ҷойгир кунед.

9.Маслиҳатҳои пухтупаз барои грилл

Гриллҳоро пешакӣ гарм кардан мумкин аст, то ба ҳарорати гарм барои пухтан ва карамелизатсия расад.Ин маслиҳат ба ягон маҳсулоти дигар дахл надорад. Барои дуруст пухтан ва пухтан, муҳим аст, ки сатҳи пухтупаз пеш аз оғози пухтан ба қадри кофӣ гарм бошад.

10.Маслиҳатҳои пухтупаз барои пухтан ва пухтан

1.Барои frying ва souteing, равған бояд пеш аз илова кардани хӯрок гарм бошад.Равған ба қадри кофӣ гарм аст, вақте ки дар сатҳи он мавҷи мулоим вуҷуд дорад.Барои равган ва дигар равѓанњо њубоб кардан ё кафк шудан њарорати дурустро нишон медињад.

2. Барои frying бештар набуда омехтаи равған ва равған натиҷаҳои аъло медиҳад.

11.Тоза ва нигоҳубин

1) Пеш аз шустан ҳамеша табақи гармро барои чанд дақиқа хунук кунед.

2) Дегчаи гармро ба оби хунук напартоед.

3) Нейлон ё мулоими абразивӣ ё щеткаҳоро барои тоза кардани пасмондаҳои якрав истифода бурдан мумкин аст.

4) Ҳеҷ гоҳ дегҳоро дар ҳоле нигоҳ надоред, ки онҳо ҳанӯз намӣ доранд.

5) Онро ба сатҳи сахт напартоед ё наафтонед.