Компонентхо

2 tablespoons Таъсири хушк Chimichurri
5 tablespoons равғани зайтун Extra Virgin, тақсим
6 Картошкаи тиллои Юкон миёна, пошида ва чоряк карда шудааст
1 қошуқи Розмари тару тоза, minced
½ қошуқи намак
¼ қошуқи ќаламфури
1 қошуқи тару тозаи итолиёвӣ Parsley, бурида
1 халта спанак
2 tablespoons сирпиёз, minced
½ пиёла захираи мурғ
Лимон фишурда
4 Slagel Farms Ribeyes (ҳар кадомаш 12 унция)

Роҳнамо

Танӯрро то 450 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи хурд, бо 2 қошуқи равғани зайтуни бокира омехтаи чимихурри хушкро омехта кунед.Барои истироҳат, 15 дақиқа ҷудо кунед.

Дар варақи нонпазии калонҳаҷмдор, картошкаро бо 1 қошуқи равғани зайтуни бокира, розмарин, намак ва ќаламфури партоед.15 дақиқа оҷур кунед, омехта кунед ва пухтанро барои 15 дақиқаи дигар ё то пухтани дилхоҳатон идома диҳед.Пошидани бо parsley.

Як табақи калон бо 1 қошуқи равғани зайтуни бокира равған кунед, то ба гармии миёна гузоред.Рибейсро бо намак, ќаламфури ва як рози хушбӯйҳои хушки чимихурри гузоред.Ribeyes-ро ба пухтан илова кунед ва 5 дақиқа пухтан.Баргардед ва 5 дақиқаи дигар пухтан.(Барои гӯшти гови хуб пухта пазед ва 2 дақиқа пухтанро давом диҳед.)

1 қошуқи равғани зайтуни Extra Virgin-ро дар табақи миёна дар гармии миёна гарм кунед.Исфаноҷ ва сирпиёзро илова кунед, 2 дақиқа пухтан.Илова кардани шўрбои мурғро (кам-кам) оғоз кунед ва ба шӯр кунед, то қаъри табақро тоза кунед - як дақиқаи дигар пухтанро идома диҳед.Аз гармо дур кунед ва бо лимон пошед.

Ба чошнии химихурри омехта кунед ва ба болои гӯшт боронед- бо як паҳлӯи картошкаи кӯза ва исфаноҷи сирпиёз пухта.Баҳра баред!