Чӣ тавр истифода бурдани зарфҳои оҳании сирдор

1. Истифодаи аввал

Деворро дар оби гарм ва собун шуста, сипас бодиққат бишӯед ва хушк кунед.

2. Гармҳои пухтупаз

Гармии миёна ё паст натиҷаҳои беҳтаринро барои пухтупаз таъмин мекунад.Вақте ки табақ гарм мешавад, қариб ҳама пухтупазро дар танзимоти пасттар идома додан мумкин аст. Ҳарорати баланд бояд танҳо барои оби ҷӯшон барои сабзавот ё макарон истифода шавад, вагарна он боиси сӯхтани ғизо ё часпидан мегардад.

3. Равғанҳо ва равғанҳо

Ба истиснои Grills, сатҳи сирдор барои пухтупази хушк мувофиқ нест, ё ин метавонад ба сирдор доимӣ осеб расонад.

4. Нигоҳдорӣ ва мариновани ғизо

Сатҳи сирдори шишабандӣ гузаранда нест ва аз ин рӯ барои нигоҳдории ғизои хом ё пухта ва барои маринад кардан бо компонентҳои турши монанди шароб беҳтарин аст.

5. Воситаҳо барои истифода

Барои таҳрик додани бароҳатӣ ва муҳофизати рӯизаминӣ, асбобҳои силикон тавсия дода мешаванд.Асбобҳои пластикии чӯбӣ ё ба гармӣ тобоварро низ истифода бурдан мумкин аст.Корд ё зарфҳои дорои кунҷҳои тез набояд барои буридани хӯрок дар дохили табақ истифода шавад.

6. Дастакҳо

Дастакҳои аз оҳан рехташуда, дастаҳои аз пӯлоди зангногир ва тугмаҳои фенолӣ ҳангоми истифодаи плита ва танӯр гарм мешаванд.Ҳангоми бардоштан ҳамеша матои ғафси хушк ё дастпӯшакҳои танӯрро истифода баред.

7. Дегҳои гарм

Ҳамеша табақи гармро дар болои тахтаи чӯбӣ, тривет ё тахтаи силиконӣ ҷойгир кунед.

8. Истифодаи танӯр

1. Маҳсулоти дорои дастаки интегралии оҳанӣ ё дастаки аз пӯлоди зангногир метавонанд дар танӯр истифода шаванд.Деворҳои дорои дастаҳои чӯбӣ ё тугмачаҳо набояд дар танӯр ҷойгир карда шаванд.
2.Дар фарши танӯрҳо, ки андоваҳои оҳанин доранд, ягон зарфе нагузоред.Барои натиҷаҳои беҳтарин ҳамеша дар раф ё раф ҷойгир кунед.

9. Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз барои grilling

Гриллҳоро пешакӣ гарм кардан мумкин аст, то ба ҳарорати гарм барои пухтан ва карамелизатсия расад.Ин маслиҳат ба ягон маҳсулоти дигар дахл надорад. Барои дуруст пухтан ва пухтан, муҳим аст, ки сатҳи пухтупаз пеш аз оғози пухтан ба қадри кофӣ гарм бошад.

10. Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз барои frying набуда ва souteing

1.Барои frying ва souteing, равған бояд пеш аз илова кардани хӯрок гарм бошад.Равған ба қадри кофӣ гарм аст, вақте ки дар сатҳи он мавҷи мулоим вуҷуд дорад.Барои равган ва дигар равѓанњо њубоб кардан ё кафк шудан њарорати дурустро нишон медињад.
2. Барои frying бештар набуда омехтаи равған ва равған натиҷаҳои аъло медиҳад.

11. Тозакунӣ ва нигоҳубин

Нигоҳубини умумӣ
1) Пеш аз шустан ҳамеша як табақи гармро барои чанд дақиқа хунук кунед.
2) Дегчаи гармро ба оби хунук напартоед.
3) Барои тоза кардани пасмондаҳои якрав аз нейлон ё мулоими абразивӣ ё щеткаҳо истифода бурдан мумкин аст.
4) Дегҳоро дар ҳоле нигоҳ надоред, ки онҳо ҳанӯз намӣ доранд.
5) Онро ба сатҳи сахт напартоед.