Тарзи истифодаи зарфҳои сирдор аз чӯянҳои оҳанин

1. Истифодаи аввал

ШМШ-ро дар оби гарм ва собун шуста, сипас пурра шуед ва хушк кунед.

2 бошад. Пухтупаз

Гармии миёна ё паст натиҷаҳои беҳтаринро барои пухтупаз медиҳад. Пас аз он ки табақ гарм аст, қариб ҳама пухтупазро дар танзимоти пасттар давом додан мумкин аст. Ҳарорати баландро танҳо барои оби ҷӯшон ба сабзавот ё макарон истифода бурдан мумкин аст, ё ин ки боиси сӯзондан ва нигоҳ доштани хӯрок шавад.

3. Равғанҳо ва чарбҳо

Ба истиснои Grills, сатҳи сирдор барои пухтупази хушк беҳтарин нест ё ин метавонад сирдорро ба таври доимӣ вайрон кунад

4 бошад.Нигоҳдории хӯрок ва маринатсия

Сатҳи сирдори шишагин бефоида аст ва аз ин рӯ барои нигаҳдории хӯроки хом ё пухта ва маринатсия бо компонентҳои турш ба монанди шароб беҳтарин аст.

5 бошад.Воситаҳои истифода

Барои ба ҳам омехтани тасаллӣ ва муҳофизати сатҳ, асбобҳои силикон тавсия дода мешавад. Асбобҳои пластикии чӯбӣ ё ба гармӣ тобовар низ метавонанд истифода шаванд. Барои буридани хӯрок дар дохили як ШМШ корд ё зеварҳои тез дошта бошанд.

6.Дастак

Дастгоҳҳои оҳанӣ, зангӯлаҳои пӯлоди зангногир ва кордҳои феноликӣ ҳангоми истифодаи печҳо ва оташдон гарм мешаванд. Ҳангоми бардоштан ҳамеша матои ғафси хушк ё дастпӯшаки танӯрро истифода баред.

7.Зарфҳои гарм

Ҳамеша як тахтаи гарм дар тахтаи чӯбӣ, тривт ё силикон ҷойгир кунед.

8 бошад.Истифодаи танӯр

1.Маҳсулот бо дастакҳои оҳании ҷудошуда ё пӯлоди зангногир метавонанд дар танӯр истифода шаванд. Зарфҳоро бо дастакҳо ё тугмаҳои чӯбӣ ба танӯр гузоштан мумкин нест.

2. Дар ошёнаҳои танӯрҳо бо андоваҳои оҳанин ягон хӯрокхӯрӣ нагузоред. Натиҷаҳои беҳтаринро ҳамеша дар раф ва раф ҷойгир намоед.

9 бошад.Маслиҳатҳои пухтупаз барои грилл

Гриллҳоро барои расидан ба ҳарорати гармии сатҳи рӯи замин барои searing ва caramelization пешакӣ гарм кардан мумкин аст. Ин маслиҳат ба дигар маҳсулотҳо дахл надорад. Барои хуб ҷобаҷокунӣ ва дидани ҷарима, муҳим аст, ки сатҳи пухтупаз пеш аз оғози пухтупаз гарм шавад.

10.Маслиҳатҳо оид ба пухтупаз барои пухтан ба камон ва sauteing

1. Барои фарбеҳ кардан ва хӯрдан, равған бояд пеш аз илова кардани хӯрок гарм шавад. Равған кофӣ гарм аст, вақте ки дар он порае нарм вуҷуд дорад. Барои равған ва дигар равғанҳо, пӯст ё кафк ҳарорати дурустро нишон медиҳанд.

2.Барои дарозтар бирён кардани омехтаи равған ва равған натиҷаҳои хуб медиҳанд.

11.Тоза ва нигоҳубин

1) Ҳамеша табақи гармро якчанд дақиқа пеш аз шустан хунук кунед.

2) Табаки гармро ба оби хунук наафтонед.

3) Нейлон ва ё протезҳои мулоимкунандаи абрешими мулоим ё хасу молҳо метавонанд барои нест кардани пасмондаҳои якрав истифода шаванд.

4) Ҳеҷ гоҳ кӯзаро дар ҳолати намнок нигоҳ надоред.

5) Онро ба сатҳи сахт наафтонед ё наафтонед.