Скиллети оҳанин / Frypan PCP27
Зарфҳои оҳанинро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт
Ҳеҷ гоҳ хӯрокро дар оҳан нигоҳ надоред
Ҳеҷ гоҳ оҳанро дар мошини зарфшӯйӣ нашуст
Асбобхои чуяниро хеч гох тар нигох надоред
Ҳеҷ гоҳ аз хеле гарм ба хеле хунук нагузаред ва баръакс;шикастан мумкин аст
Ҳеҷ гоҳ бо равғани зиёдатӣ дар табақ нигоҳ надоред, он ғафс мешавад
Ҳеҷ гоҳ бо сарпӯшҳо нигоҳ надоред, сарпӯшро бо дастмоле коғазӣ гузоред, то ҷараёни ҳаворо таъмин кунад
Ҳеҷ гоҳ обро дар зарфҳои оҳании худ напазед - он маззаатонро "шӯяд" ва барои такроран таъм додан лозим аст.
Агар шумо пайдо кунед, ки хӯрок ба табақи шумо часпида бошад, кори оддиест, ки табақро хуб тоза кунед ва онро барои такроран таъм гузоред, танҳо ҳамон қадамҳоро иҷро кунед.Фаромӯш накунед, ки танӯрҳо ва торҳои голландӣ ба монанди табақи оҳании оҳанӣ ниёз доранд.
Чӣ тавр истифода бурдани зарфҳои аз оҳан рехташуда (коркарди сатҳи: равғани растанӣ)
1. Истифодаи аввал
1) Пеш аз истифодаи аввал, бо оби гарм бишӯед (собунро истифода набаред) ва бодиққат хушк кунед.
2) Пеш аз пухтан ба рӯи табақ равғани растанӣ молед ва пешакӣ гарм кунедтабақ оҳиста (ҳамеша дар оташи паст оғоз кунед, ҳароратро оҳиста баланд кунед).
Маслиҳат: Аз пухтани хӯроки хеле хунук дар дег худдорӣ кунед, зеро ин метавонад ба часпидан мусоидат кунад.
2. Табақи гарм
Дастакҳо дар танӯр ва дар плита хеле гарм мешаванд.Ҳамеша дастпӯшаки танӯрро истифода баред, то аз сӯхтанҳо ҳангоми аз танӯр ҷудо кардани дегҳо ё табақҳо пешгирӣ кунед.
3. Тозакунӣ
1) Пас аз пухтан, зарфро бо хасу нейлони сахт ва оби гарм тоза кунед.Истифодаи собун тавсия дода намешавад ва маводи шустушӯи сахт набояд ҳеҷ гоҳ истифода шавад.(Аз гузоштани зарфи гарм ба оби хунук худдорӣ намоед. Зарбаи ҳароратӣ метавонад ба амал омада, металлро пажмурда ё кафида кунад).
2) Дарҳол дастмоле хушк кунед ва дар ҳоле, ки он ҳанӯз гарм аст, ба зарф як қабати сабуки равған молед.
3) Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред.
4) ҲЕҶ ГОҲ дар мошини табақшӯйӣ нашавед.
Маслиҳат: Нагузоред, ки ҳавои оҳани худро хушк кунад, зеро ин метавонад занг занад.
4. Тадбирҳои такрорӣ
1) Зарфҳоро бо оби гарм, собун ва щӯткаи сахт бишӯед.(Ин дафъа собунро истифода бурдан ҷоиз аст, зеро шумо барои такроран мавсими зарф омода карда истодаед).Даҳонӣ ва пурра хушк кунед.
2) Ба зарфҳои пухтупаз (дарун ва берун) як қабати тунук ва яксони сабзавоти сахти ГУРУДАшударо (ё равғани пухтупазро интихоб кунед) молед.
3) Фолгаи алюминиро дар рахи поёни танӯр ҷойгир кунед, то ҳар гуна қатраро гирад ва ҳарорати танӯрро ба 350-400 ° F муқаррар кунед.
4) Табақро чаппа карда, дар болои рахи болоии танӯр ҷойгир кунед ва зарфро на камтар аз як соат пазед.
5) Пас аз соат, танӯрро хомӯш кунед ва зарфро дар танӯр хунук кунед.
6) Зарфро пӯшида, дар ҷои хушк ҳангоми хунук шудан нигоҳ доред.
Ариза
